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产品优点

质量 - 冲击冷冻技术是举世公认的能够提供与低温冷冻 - 速冻技术完全相当的冷冻产品质量,可完美保留产品的味道、质地和外观,而且能够在潮湿条件下密封,使汁液流失率降到最低水平。

卓越的产品操作方式 借助于平皮带,您的产品被冻结时将处于完全平整状态,并保持绝对整齐、处理轻柔,不会发生产品移位。

卫生 - 卫生设计( Hygiene-by-Design™ )结构确保快速周转,不会影响彻底清洗。不锈钢冷冻区域,采用圆角和斜面设计,消除了细菌积聚的危险。

灵活性 - 扁平产品冷柜的设计初衷是要完全匹配两台 700 毫米的成型设备。今天,它已成为汉堡包肉饼之类大容量、高吞吐量产品的标准配置。 其模块化设计,可以为您在客户需求和业务增长时方便、快捷地扩大您的生产能力。

产量 - 除了快速、高效的冷冻处理外,扁平产品冷柜还能确保汉堡包肉饼仅有极低的脱水现象( 0.4 %,比低温通道式冷柜效果更佳),消费者可收到更加鲜嫩多汁的产品,并给您带来更高的收益率。

投资回报 - 获得专利的冲击冷冻技术提供卓越的传热方式,并在结构化实现大幅简化。它吞吐量大,停机时间少,一台扁平产品冷柜的平均投资回报时间非常之短。不仅如此,它的低维修费用意味着您的冻结操作每天都在为您带来利润。

无需更换 - 如果您已经运使用了一台低温冷柜,使用扁平产品冷柜取而代之将 ' 不费吹灰之力 ' 。设备基脚几乎完全相同,高度等同。无需对设备进行任何改装。

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