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冷破碎

冷破碎装置可产生热处理效应，使果胶酶的活动部分失活，或介导脱水收缩效应。

脱水收缩可使液体从固体中分离出来。当酶未能灭活时，酶将果胶转化为浆液。这一情况会在果皮发生破裂时，空气接触到果实内部成分后出现。

根据所需最终产品的不同，热处理类型分为两种：热破碎或冷破碎。如果您想获得番茄汁和低粘度调味料，您应该选择冷破碎方法。它的处理温度低于 70 ℃，这一温度范围允许酶存在活性并生成低粘性的产品。

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无菌灌装

我们为水果和蔬菜市场提供产品制备、灭菌处理到无菌灌装在内的全套解决方案。
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水果和蔬菜加工

JBT FoodTech是水果和蔬菜产业领域处于领先地位的解决方案和设备供应商。
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番茄加工

JBT FoodTech已经研制了满足当今番茄行业加工商需求的专门技术。
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人们越来越关注自己的身体健康和保健状况，所以，消费者提高他们食谱中水果和蔬菜的比例已属自然之举。
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容器内处理

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水果

无论是将您的水果加工成果酱和果泥，或是将其包装发至新鲜水果市场，JBT FoodTech都能提供适当的解决方案，以满足您的需求。
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即食餐、汤菜和酱料

今天，即食餐、汤菜和酱料正在取代标准的家庭饭菜。人们的生活方式日渐忙碌，对方便食品的需求亦在不断上升。
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巴氏杀菌

JSP-I Jet Stream®杏仁表面杀菌系统
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灭菌

全球超过50%的货架存销食品都采用JBT FoodTech设备进行消毒处理。
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JBT FoodTech设计的所有蒸发器都是专门用于制作高品质的番茄酱。
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换热器

“管中管”无菌消毒系统提供各种规格配置的换热器，具有高度的灵活性。
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FTE型榨汁机

FTE型榨汁机适于加工处理水果和蔬菜泥等产品。
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